 |
| Daging Bumbu Krengsengan |
By : jennynovembria
Bahan Bahan :
1. 400 grm daging sengkel,potong kecil,rebus setengah empuk,angkat,sisakan airnya 400ml
2. 200 grm kentang,potong kotak,goreng matang
3. 1 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. Seruas lengkuas muda,memarkan
6. 1/2 sdm petis udang
7. 2 buah cabe merah besar,buang bijinya,iris tipis
8. Seujung sdt lada halus
9. 2 sdm penuh kecap manis
10.Garam & gula merah secukupnya
Bumbu Halus :
1. 8 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 buah cabe rawit merah
4. 1 buah tomat
Cara Membuatnya :
Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,aduk hingga rata,masukan daging bubuhi kecap manis,petis udang,lada halus,garam & gula merah,tuang air sisa merebus daging,masak daging hingga empuk,lalu masukan kentang & cabe merah iris,masak hingga bumbu meresap & kental,koreksi rasa,angkat,sajikan.
EmoticonEmoticon