Nasi Bakar Tongkol Pete

Nasi Bakar Tongkol Pete

Nasi Bakar Tongkol Pete
By uminyanada.kitchen

Bahan Nasi:

Bahan:
1. 3 cup beras
2. 2 lembar daun pandan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang sereh, memarkan
5. 5 siung bawang merah, iris, goreng
6. 3 siung bawang putih, iris, goreng
7. Santan sebanyak masak nasi biasa
8. Garam dan Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, masukan semua bahan lalu santan aduk rata kemudian tekan tombol cook, tunggu sampai matang.

TONGKOL PETE
Bahan:
1. 1 ekor pindang tongkol, suir-suir
2. 2 lembar daun jeruk
3. 3 papan petai
4. Garam
5. Gula
6. Air sedikit

Bumbu Halus:
1. 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera)
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 buah tomat

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukan semua Bahan, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa, sisihkan.

Penyelsaian:
1. Ambil selembar daun pisang, kemudian tata nasi dan isian ikan, lalu gulung. Lakukan sampai habis kemudian bakar di grill pan.