 |
| Nasi Bakar Pete |
By mayasari widodo
Bahan :
1. 325 gr nasi putih dingin
2. ayam goreng suwir secukupnya
3. pete secukupnya
4. 250 ml santan
5. 2 buah sereh, geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 1 ruas lengkuas, geprek
9. merica secukupnya
10.1 sdm kaldu bubuk
11.daun pisang utk pembungkus
Bumbu Halus :
1. 9 buah cabe rawit
2. 4 butir bawang putih
3. 5 butir bawang merah
4. sedikit minyak goreng
Cara Membuat :
1. Goreng pete sebentar, angkat, sisihkan
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas, aduk sampai wangi
3. Masukkan santan, biarkan mendidih. Masukkan nasi, merica, kaldu bubuk & ayam suwir. Aduk sampai bumbu meresap & nasi kering. Tes rasa. Masukkan pete, jika sdh pas, angkat
4. Ambil selembar daun pisang, ambil nasi secukupnya, lalu bungkus. Bakar sebentar
5. Nasi bakar siap dinikmati bersama lalapan dan pelengkap lainnya
EmoticonEmoticon