 |
| Sayur Asem Udang |
By evi novrianty
Bahan Bahan :
1. 1,5 L air
2. Udang galah secukupnya
3. 100 gr kacang panjang
4. 1 bh labu siam
5. Kol secukupnya
6. Daun belinjo secukupnya
7. 250 gr tomat kecil / cung
8. 1 sdm asam jawa
9. 4 lbr daun salam
10.Lengkuas geprek
11.100 gr kacang tanah
12.100 gr belinjo
13.100 gr nangka muda
14.2 bh jagung manis
15.100 gr kemplang utk sayur asem (skip)
16.100 gr cabe merah besar
17.50 gr cabe rawit
18.1 sdt terasi bakar
19.8 bh bawang merah
20.Garam secukupnya
21.Gula secukupnya
Caranya :
1. Haluskan cabe, bawang, terasi
2. Potong semua sayur sesuai selera
3. Rebus air bersama lengkuas dan daun salam
4. Masukkan jagung, kacang tanah, belinjo, nangka muda, masak sampai hampir matang
5. Masukkan bumbu halus, cung, asam jawa, gula, garam, test rasa
6. Masukkan udang, aduk rata
7. Terakhir masukkan sayur kacang panjang, labu siam, kol, daun belinjo, aduk rata dan masak sampai mendidih
8. Angkat dan sajikan
9. enjoy 😋
EmoticonEmoticon