Sate Cumi Pete Pedas

Sate Cumi Pete Pedas

Sate Cumi Pete Pedas
By : eunice euston

Bahan Bahan :
1. 5 ekor cumi potong2
2. 2 papan pete
3. Tusuk sate

Bahan Sambel :
1. 10 biji cabe kriting merah
2. 8 biji rawit merah
3. 5 biji bawang merah
4. 1/2 sdt terasi panggang
5. 2 buah jeruk kunci, peres ambil airnya

Secukupnya :
1. Garam
2. Penyedap

Cara:
1. Bersihkan cumi, potong seperti cincin .. balurin dgn air jeruk kunci dan garam secukupnya.. diamkan 15 menit
2. Ulek halus semua bahan buat sambal pedas.. tambahkan air jeruk kunci, garam penyedap secukupnya
3. Masukkan pete ke dalam lingkaran cumi.. lalu tusukkan dgn tusukan sate
4. Oleskan sedikit minyak di teflon..panggang cumi diatas teflon dgn api sedang sampai setengah matang
5. Lalu oleskan sambal sampai merata ke cuminya .. panggang bolak balik cuminya sampai cumi matang.. Angkat dan sajikan