Bolu Pisang No Mixer

Bolu Pisang No Mixer

Bolu Pisang No Mixer
By a___dama

Bahan Bahan :
1. 250 gr tepung terigu serbaguna
2. 200 gr gula kastor
3. 2 sdt bpda
4. 1 sdt garam
5. 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
6. 115 ml minyak sayur
7. 250 gr pisang tanpa kulit
8. 1 sdt vanilla extract
9. 115 ml susu cair
10.1 sdt air jeruk lemon
11.1 sdt essense pisang

Cara membuat:
1. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan. Dalam mangkuk, campur jadi satu bahan kering (tepung terigu, bpda) lalu ayak. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campurkan minyak sayur, susu cair, air jeruk nipis, telur kocok, vanilla extract, essense pisang, pisang yg telah dilumatkan, gula dan garam. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut. Setelah tercampur rata, masukkan bahan kering (tepung terigu dan bpda). Aduk asal rata menggunakan whisk. Jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tidak bantat.
3. Tuang kedalam loyang yang telah dioles tipis carlo (pakai margarin juga bisa). Beri topping irisan pisang memanjang. Panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang. Setelah bolu matang segera keluarkan dan angin anginkan diatas cooling rack. Setelah dingin potong potong sesuai selera.