 |
| Asam Asam Ikan |
Repost resep by maybelin ma
Met makan siang ya smuaa.
Sop ikan yang segar, apalagi pas gigit ranjaunya langsung bikin melek n semangat.
Anak2 jg bs ikut makan karna gak pedes, rawit terakhir masukin buat maknya
Resep sdh pernah dishare, kali ini aku pakai ikan tenggiri trus bumbunya saya ulek dan coba tambahin kunyit biar cakep cerah dikit.sama aja sih rasanya
Bahan Bahan :
1. Ikan digoreng dulu, lalu sisihkan
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe) hingga harum
3. Masukkan serai & lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, lalu tuang air secukupnya
4. Masukkan tomat merah, gula merah sisir, garam, merica, bubuk kaldu, asam glugur (boleh jg larutan asam jawa), kecap manis dan juga kecap ikan
5. Sesudah mendidih, cemplungin wortel (boleh tambah buncis)
6. Cemplungin ikan yang sudah digoreng, dan timun
7. Terakhir tambahkan cabe rawit utuh & tomat hijau
8. Jgn lupa cicip dan koreksi rasa.
EmoticonEmoticon