 |
| Udang Balado Pete Daun Jeruk |
By susan gracia
Bahan Bahan:
1. 500 gr Udang, cuci bersih copot kepalanya.
2. 1 papan pete
3. 2 iris jeruk nipis
4. 5 lembar daun jeruk, iris halus
5. kaldu bubuk secukupnya
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
Bumbu Halus :
1. 25 cabai merah keriting
2. 25 cabai rawit merah/ sesuai selera
3. 10 siung bawang merah
Bumbu Tambahan :
1. 7 siung bawang merah, iris lalu geprek biar layu
2. 5 cabai merah keriting, iris
Caranya :
1. 🦐Tumis udang sebentar, lalu angkat dan sisihkan
2. 🦐Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah iris dan daun jeruk, masak hingga bumbu harum.
3. 🦐Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, pete dan irisan cabai, aduk rata, masak sampai bumbu matang. Kecilkan api.
4. 🦐Lalu masukan udang, berikan perasan jeruk nipis, aduk rata. Sajikan.
siap di hidangkan
EmoticonEmoticon