 |
| Gurame Tahu Tausi |
By : eunice euston
Bahan Bahan :
1. 1 ekor ikan gurame bersihkan .. balurin dgn air jeruk nipis dan garam .. diamkan 30menit
2. 3 cm jahe potong korek api
3. 3 siung bawang putih cincang halus
4. 2 sdm tausi
5. 1 buah tahu, potong2
6. 1 sdm sagu larutkan dgn air
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm kecap asin
9. minyak untuk menggoreng
Secukupnya :
1. Garam
2. Gula
3. Penyedap
4. Air
Cara memasak :
1. Panaskan minyak di api sedang sampai minyak benar2 panas (minyak kira2 menutupi badan ikan)
2. Goreng ikan di api sedang.. sampai berwarna golden brown .. lalu angkat dan tiriskan
2. Tumis jahe, bawang putih dan tausi sampai wangi.. tambahkan air secukupnya
3. Masukkan garam gula penyedap, kecap manis dan asin
4. Tambahkan air secukupnya .. tunggu sampai mendidih, masukkan larutan sagu sambil terus diaduk.. masak sampai agak mengental kuahnya
5. Masukkan daun bawang aduk sebentar.. lalu angkat dan siram diatas ikan
EmoticonEmoticon