 |
| Beef Blackpepper |
By : yoanitasavit
Bahan Bahan :
1. 500 gram daging sapi iris tipis
2. 1 buah paprika merah, iris memanjang
3. 1 btg daun bawang, rajang kasar
4. 1 buah bawang bombay, iris memanjang
5. 150-200ml air (tergantung kelembutan daging)
Bahan marinasi :
1. 4 sdm kecap manis
2. 3 sdm kecap asin
3. 2 sdm kecap inggris
4. 2 sdm saus tiram
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdm lada hitam butiran (tumbuk kasar)
7. Sedikit jahe haluskan
Bumbu Halus :
1. 4 siung bawang putih
2. 4 buah bawang merah
Cara buat :
1. Campur daging sapi dan bahan marinasi hingga tercampur rata. Diamkan di kulkas semalaman
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air masak hingga air menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa (jika kurang asin boleh tambah sedikit garam). Masukan paprika, bawang bombay, dan daun bawang masak lagi sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan
EmoticonEmoticon