Tumis Kerang

Tumis Kerang

Tumis Kerang
by dewie kitchen

Bahan Bahan :
1. 1 kg kerang
2. air untuk merebus
3. 2 lembar daun salam
4. 1 seray lengkuas,geprek
5. 2 cabe merah besar iris2
6. 2 cabe ijo besar iris2
7. 7 siung bawang merah iris2
8. 5 siung bawang putih iris2
9. cabe rawit utuh pakai sesuai selera
10.2 ruas jahe,geprek
11.1 batang seray,geprek
12.2 ruas lengkuas,geprek
13.3 lembar daun jeruk
14.garam,kaldu secukupnya.

Caranya :
1.rebus kerang,seray dan daun salam pakai sedikit garam masak hingga mendidih,saring dan tiriskan.
2.tumis bumbu yang diiris,lengkuas,seray,lengkuas,jahe,daun jeruk,cabe rawit utuh hingga wangi.
3.masukkan kerang,daun salam aduk-aduk beri garam,kaldu koreksi rasanya masak hingga bumbu meresap,angkat dan sajikan.