UDANG GORENG SAMBAL GEPUK
Oleh @rara.rnp
💟bahan udang
1/4 kg udang bersihkan buang kepalanya
Jeruk nipis
2 sendok tepung serbaguna oriental
4sdm air es
💟cara membuat
1. Balur udang dgn jeruk nipis, 5 menit kemudian bilas
2. Siapkan wadah tertutup, masukan udang, tambahkan tepung serbaguna + air es , tutup rapat simpan dalam kulkas minimal 30menit
3. Goreng udang dalam minyak banyak & panas .
💟bahan sambal gepuk
5 cabe rawit merah
2 cabe rawit hijau
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 butir kacang tanah
Garam
💟caranya
1. Goreng sebentar semua bahan (tipsnya supaya ga meletus, cabenya di belah 2 dulu ya)
2. Ulek kasar, tambahkan garam .
💟Penyajian
Tata udang diatas sambal, tambahkan tempe, nasi, & lalapan
.
EmoticonEmoticon