Tumis Kikil Cabe Hijau
BY @phaulfaaa
Bahan:
500 gr kikil sapi
10 buah cabe hijau besar
5 buah cabe rawit
4 siung baput
1 siung bawang bombay
2 lbr daun salam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
1/4 gelas air
1 sdt kaldu bubuk sapi
Sejumput gula pasir
Kecap manis secukupnya
-
Cara membuat:
-cuci bersih kikil, hilangkan semua kotoran dan bulu halus yg masih menempel.
-potong sesuai selera (kalau saya lebih suka kecil kecil, kalo terlalu besar empuknya lama) lalu rebus dlm air mendidih kurang lebih 20 menit. Tiriskan!
-rajang kasar bawang bombay, cabe rawit, baput dan cabe hijau, tumis beserta daun salam menggunakan margarin sampai harum.
-setelah harum, beri sedikit air (kurleb 1/2 gelas) masukan kikil, garam, kaldu bubuk, kecap manis, gula dan merica bubuk. Lalu aduk aduk dan biarkan hingga matang.
-angkat dan sajikan 🐮🐮🐮
EmoticonEmoticon