Assalamu'alaikum...
Happy sunday igers... Hari ini move on dulu dari yg manis2, kita bahas resep si gurih mantab yg selalu jd fav keluarga saya, kalau ada tahu bakso ini cemilan lain lgsg kalah pamor, hihihi...
Kalau dirumah suka menikmati tahu bakso ini dg cara di goreng dulu, cocolin saus sambal atau nyemplus rawit ijo, tp kalau gak suka yg digoreng bs lgsg dinukmati gitu aja karena tahu baksonya sdh mateng jg, so silahkan nikmati dg gaya masing2 #eaaa
Ohya, kali ini tahu baksonya pakai daging ayam ya teman2, kalau mau yg versi daging sapi ada dipostingan lama, silahkan scroll kebawah.
Maafkan fotonya yg asal bgt, baru mateng lgsg cekrek gak pake polesan & make up apapun
 |
| Resep Tahu Bakso Ayam Enak Dan Sederhana |
Resep Tahu Bakso Ayam Enak Dan Sederhana
Bahan:
1. 250 gram daging ayam segar (potong kecil2)
2. 75 gram tepung sagu/tapioka
3. 1 butir putih telur
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. 1 batang daun bawang bila suka (iris halus)
6. Secukupnya garam & lada bubuk
7. Secukupnya es batu
8. 10-15 buah tahu (belah 2,goreng sampai berkulit). Bs jg dipotong panjang kecil spt oleh2 tahu bakso yg dari Ungaran
9. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
10. 2-3 liter air untuk merebus
11. 2 siung bawang putih parut (masukkan dlm air rebusan)
Cara membuat:
1. Masukkan daging,es batu & putih telur dlm cooper/food processor,proses sampai halus,tambahkan tepung sagu,bumbu halus,daun bawang,garam & lada bubuk,proses kembali sampai lembut & tercampur rata,matikan cooper/FP.
2. Panaskan air dalam panci,beri garam & parutan bawang putih secukupnya.Sambil menunggu air mendidih belah salah satu sisi tahu,lalu isi dg adonan daging menggunakan sendok teh,lakukan sampai habis,masukkan tahu dlm air yg sdh mendidih lalu rebus sampai matang & mengapung,angkat,tiriskan.
3. Tahu bakso bs langsung disajikan atau bs jg digoreng dulu dlm minyak panas,angkat & sajikan dg cocolan saus sambal/cabe rawit.
EmoticonEmoticon