SOUN GORENG SAYURAN
Oleh @monica_novara
3 porsi
Wah sounnya malah tenggelam dalam sayuran 😁
Bahan yg ada di sini bisa diganti apa saja, tapi yg wajib utk saya itu jamur... kalau pakai jamur kuping, saya usahakan yg segar, bkn yg kering... jamur kuping segar teksturnya jauh lebih lembuuuut hampir mirip jelly 😋
Selamat mencoba!
Soun Goreng Sayuran
.
Bahan :
75 gr soun kering, rendam air dingin, potong (spy ga terlalu panjang)
5 butir bakso sapi, potong2
1 butir telur, buat orak arik
kira2 masing2 50 gram:
daun kol
wortel
jamur kuping
*potong2 sesuai selera
1 batang daun bawang, potong2
.
Bumbu:
3 siung bawang putih memarkan cincang
1-2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1-2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
garam,merica secukupnya
kaldu bubuk (optional)
.
1 sdm minyak wijen
.
.
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bakso dan sayuran.
2. Masukkan telur, soun dan bumbu, aduk rata, koreksi rasanya. Tambah bumbu jika perlu. Masak hingga matang dan soun bening.
3. Terakhir masukkan minyak wijen, sblm diangkat masukkan daun bawang.
4. Sajikan hangat (bisa ditaburi bawang goreng).
.
#Berbagiresep_soun
EmoticonEmoticon