Sayur Ikan Kuwe
Oleh @ismaya_dapur_maya
Bahas ikan kali ini di sayur kuning, kuah yang ga terlalu pekat tp seger, yummm, dan ga pake ribet😁
😀
💖Sayur Ikan Kuwe 💖
Siapkan bahan
🌼bersihkan 1 ukuran sedang ikan kuwe/ikan apa saja yg tekturnya lembut, balurkan 1/2saset bumbu racik ikan goreng diamkan 15menit
🌼panaskan wajan +1sdm minyak, tumis irisan bawang putih 2+ merah3+bombay 1/2bulatan
🌼masukkan air 1liter atw sesuai selera byknya, masukkan 1/2saset sisanya racik ikan goreng (ko sayur pake bumbu ikan goreng ?yup krn komposisinya sama saja ada ketumbar,bwg putih,kemiri,dan jeruk nipis) tp kalo mau pakai bumbu opor/kuning juga bisa
🌼stlh air mendidih masukkan santan kara yg segitiga 1/2bungkus saja krn saya ga mw terlalu kental ,aduk2 hingga rata dan masukkan ikan
🌼masukan gula+lada+garam +penyedap (krn ini kuah jd rasa harus lebih kuat )
🌼masak hingga air saat dan ikan empuk sekitar 30-40menitan matikan api dan beri perasan air lemon/nipis hanya 1sdt aduk2 dan sajikan
😀
EmoticonEmoticon