Sambal mangga muda udang goreng asam jawa
Oleh @carolinelc88
Fried shrimp tamarind with young mango sambal shrimp paste A.K.A Sambal mangga muda udang goreng asam jawa .
Happy lunch igers 🙋
Sambal mangga muda
Cabe rawit 10 bji
2 sdm gula
1 sdt garam
1/2 sdt terasi udang sdh matang .
Haluskan di atas cowek cabe rawit berserta gula garam terasi , jangan lupa koreksi rasa . Kemudian mangga muda yg sdh di kupas di cincang kasar di atas sambal lalu aduk rata , sambal siap di santap 😋😋 Udang goreng asam :
Udang 250 gr di kupas sisa kan ekor nya belah punggungnya dan buang ususnya .
Asam jawa sebesar kelereng di hancur kan dengan sedikit air tambahkan garam 1 sdt .
Masukan udang aduk rata diamkan 15 menit .
Goreng udang dlm minyak panas dgn api sedang hingga kuning keemasan angkat tiriskan .
Sajikan udang goreng bersama sambal mangga muda 😋😋😋 Di santap dengan ikan goreng juga ok lhooo 😁
EmoticonEmoticon