Sambal Jengkol
Oleh @ayue_belle
Mumpung suami msih lbur kerja dmasakin msakan ala2 sunda ajh kesukaannya. Slah stunya ya menu yg satu ini 😉
Sambal Jengkol by ayue_belle
Bahan:
1/4 Jengkol
2 lmbar daun slam
1 buah tomat,ptong dadu
Garam,,gulpas dan bmbu pnyedap sckupnya
Bumbu yg dhaluskan:
15 buah cabe merah
3 siung bw.ptih
2 siung bw.merah
1 buah tomat
Cara Membuat:
1. Rendam jngkol dgan air sbentar. Kpas klitnya,potong2 memanjang. Goreng stengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bmbu yg sdh dhaluskan smp mtang. Beri air sdkit dan daun slam,tmbahkan jengkol yg sdah dgoreng. Aduk rata tmbahkan ptongan tmat+gram+gulpas+bmbu pnyedap. Koreksi rasa,jka sdah pas rasanya kcilkan api tnggu sbntar smp bmbu mresap. Angkat dan sajikan.
EmoticonEmoticon