Yuk @berbagiresep camilan lezat
PISANG MOLEN COKLAT KEJU
Oleh @riniriandini thx sudah @berbagiresep
Bahan:
- 4 lembar puff pastry ukuran 20 x 20 cm (saya menggunakan 1 pack puff pastry merk Edo)
- 8 buah pisang raja kuning, potong menjadi 2 bagian (+ 4 cm), bisa menggunakan pisang tanduk, kepok kuning, uli. - chocolate blok secukupnya, serut kasar (bisa menggunakan choco chips atau coklat meses)
- 1 kotak keju cheddar atau yang mudah meleleh, potong kotak sepanjang 4 cm
- gula pasir untuk taburan
Olesan:
- 2 kuning telur - 2 tetes pewarna kuning (aku gak pake)
- 1 sendok teh minyak goreng
- 1 sendok teh air
Cara membuat:
Potong-potong keju sepanjang 4 x 1/2 cm / sesuai selera. Jika anda menggunakan pisang raja, gunakan dalam kondisi mentah karena pisang raja mudah masak dan layu kala dipanggang. Jika anda menggunakan pisang tanduk atau kepok kuning, kukus sebentar agar matang.
Siapkan loyang, Alasi dengan kertas baking, sisihkan. Panaskan oven, set disuhu 175'C. Letakkan rak pemanggang di bagian bawah. Gunakan api atas bawah.
Siapkan puff pastry, diamkan di suhu ruang 20mnt. Taburkan meja kerja anda dengan tepung terigu. Bentangkan puff pastry di atasnya. Bentuk puff pastry panjang dan terlipat-lipat dalam 4 bagian. Potong-potong sehingga anda mendapatkan 4 lembar puff pastry dengan ukuran 20 x 20 cm.
Ambil selembar puff pastry, potong menjadi 4 bagian, masing-masing berukuran 10 x 10 cm.
Ambil selembar, gilas dengan kayu hingga menjadi lebih lebar.
Letakkan satu potong pisang, sepotong keju, dan sejumput serutan coklat blok, taburkan seujung sendok teh gula pasir.
Lipat bagian kiri dan kanan adonan sehingga isi tertutup dengan baik, tekan agar adonan menempel kemudian tekuk bagian atas dan bawahnya sehingga isi berada di dalam adonan. Tekan hingga adonan rapat. Tata molen di atas loyang. Beri jarak antar molen karena nanti setelah dipanggang molen akan mengembang.
Olesi permukaannya dengan kocokan telur dan panggang di oven dengan suhu 175'C selama 40 menit.
@cakedankue
#pisang #camilan #molen #pisangbolen #resep
EmoticonEmoticon