Yuk @berbagiresep camilan enak
OGURA GREEN TEA
Oleh @xanderskitchen thx sudah @berbagiresep
Source : Tintin
Bahan A :
65 gr terigu kunci biru
15 gr maizena
20 gr bubuk green tea , seduh 2 sdm air hangat
60 gr susu cair
65 gr minyak goreng (sy pakai canola )
5 btr kuning telur
1 btr telur utuh
Bahan B :
5 btr putih telur
100 gr gula pasir halus
1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan jeruk nipis (sy ngga pake )
Cara buat :
1. Di baskom taro tepung buat lobang dibagian tengah, masukkan telur, grinti, susu dan minyak aduk rata pakai whisker. Sisihkan
2. Kocok putih telur, tambahkan gula pasir bertahap sampai habis. Kocok sampai soft peak, jika gagang mixer diangkat ujung kocokan telur msh terkulai
3. Campur putih telur ke dalam bahan A secara bertahap sampai habis, aduk balik dg spatula sampai rata
4. Tuang adonan ke dalam loyang 20 x 20 yg sudah dialasi kertas roti. Panggang dg tehnik au bain marie, alasi loyang yg berisi adonan kue dg loyang lain yg lebih besar diisi air 1cm
5. Panggang sampai matang. Sy tadi panggang suhu 170 api atas bawah kira2 45 mnt
EmoticonEmoticon