"kepiting pedas manis"

"kepiting pedas manis"
Oleh @ummu_hurin

Bahan :
6 ekor kepiting
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
10 cabe merah (sesuai selera)
1 buah serai
Seruas Jahe
Seruas Lengkuas geprek
Daun salam
Kecap manis
Kecap asin
Garam
Penyedap
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe.
2. tumis semua bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum,
3. Masukkan kepiting yang sudah dibersihkan, tumis sebentar hingga bumbu sedikit meresap lalu beri air,
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan penyedap. Koreksi rasa, masak hingga kepiting matang dan kuah menyusut, jangan terlalu kering ya sisakan kuahnya. Kalo suka kuah yang agak kental bisa tambahkan larutan maizena ya,
5. Angkat, lalu sajikan