Yuk @berbagiresep masakan lezat
Nasi Gurih aka Nasi Uduk
Oleh @vanyacuy
Bikin sarapan yang ngenyangin yuks.
Enak gurih dan wangi nasi uduk nya bikin nambah 😁.
.
Bahan :
400 gram beras
625 ml santan dari 1/2 butir kelapa (Secukupnya)
3 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, biarkan utuh
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 butir biji pala, biarkan utuh
3 cm kayumanis
5 butir cengkeh
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Cuci beras hingga bersih, lalu rendam 30 menit.
Masak hingga setengah matang.
Rebus santan dan semua bumbu rempah hingga mendidih.
Tuang ke beras yang sudah setengah matang sedikit demi sedikit.
Tidak perlu di habiskan jika sudah cukup rata meresap ke berasnya. Agar tidak lembek nasi uduknya. Ambil rempah2nya (Kalau aku yang ikut ku kukus cuma daun salam, lengkuas dan serehnya)
, masukkan ke adonan aron.
Kukus sampai matang kira2 30 menit.
Koreksi rasa jangan lupa ya.
Sajikan dengan pelengkap, ayam goreng, abon, telor dadar, balado tempe dll sesuai selera.
.
Source : http://www.diahdidi.com/2013/08/bikin-nasi-uduk-sendirilebih-enak.html?m=1
EmoticonEmoticon