Lapis Legit Roll filling Dragon Fruit Jam

Lapis Legit Roll filling Dragon Fruit Jam
By Rosmina@RHpawonalit

Bahan-bahan
22 porsi
150 gr margarin
4 btr telur
80 gr gula pasir halus
1 1/2 sdt sp
35 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
1/4 sdt pasta blackforest

Langkah
120 menit
Panaskan oven dengan api atas.
Kocok margarin sampai putih 15 menit. Sisihkan.
Pisahkan kuning dan putih telur ditempat berbeda, kocok putih telur sampai berbusa kemudian tambah gula pasir halus kocok hingga mengembang puncak tumpul, sisihkan
Kocok kuning telur bersama sp sampai kental mengembang, campur adonan kuning telur ke adonan putih telur, aduk balik sampai rata
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak bergantian dengan margarin kocok
Aduk balik adonan sampai rata, kemudian bagi tiga adonan salah satu beri pasta coklat
Tuang lapisan I kedalam loyang 26x26 cm yang telah dialas kertas roti dan dioles margarine
Panggang dengan api atas sampai kecoklatan
Tuang adonan coklat ratakan panggang sampai coklat permukaannya

Tuang adonan kuning, panggang dengan api atas sampe coklat permukaannya

Angkat, dinginkan balikkan di atas kertas roti, oles selai padatkan simpan dikulkas ±30 menit agar set.

Potong potong sajikan