Repost @ruthveve
・・・
Gurame Tofu Saos Tausi 🐡🐟🐠
.
.
Ini enaaaak.... 👏👏👏
.
Kapan lalu pernah bikin, tapi kali ini rasanya lebih endeess...pdhal cuma di tambahin minyak wijen
.
.
Bahan dan bumbu :
1 kg gurame, potong fillet dadu, simpan tulang sm kepala ya
1 bungkus Tofu telur
Daun bawang (sesuai selera)
3 sdm Tauco Manis, cuci bersih
1 buah bawang bombay
6 siung bawang putih, cincang halus
Tepung maizena : tepung sagu (4:2)
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu jamur
.
.
Cara masak :
1. Lumuri gurame dg jeruk nipis, garam, merica, diamkan bbrp saat, masukkan dalam adonan tepung lalu goreng sampai kuning keemasan (demikian juga dg badan gurame ya - tulang & kepala), sisihkan. Utk tulang dan kepala gurame bisa lgsg di taruh di piring saji setelah di goreng.
2. Potong tofu, masukkan ke adonan tepung, lalu goreng sampai kuning keemasan.
3. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum, masukkan Tausi, merica, minyak wijen. Tumis sebentar
4. Masukkan gurame dan tofu, tumis sampai semua bumbu merata, beri sedikit air, aduk dan biarkan sampai air berkurang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena sedikit utk dapat kuah kental nya. Test rasa, sajikan
.
.
.
Happy weekend, felas.... ❤
.
.
.
#homemade
#lovetocook
#BethsHomemade
#Chef_rumahan
#noMSG
#GurameTofuSaosTausi
#reseproemahan
#masakanrumah
#masakansederhana
#masakanIndonesia
EmoticonEmoticon