Repost @felisya.sidharta
・・・
Mango Pancake :
.
Bahan isian :
100 gr Whippy Cream bubuk
200 ml Air es
1 Buah Mangga
1 Tetes pewarna makanan kuning
1 Sachet Susu kental manis
.
Bahan Kulit Pancake :
150 gr Tepung Cakra
2 Butir Kuning telor
1 Sdm air es
300ml Susu cair dingin
1 Sdm Butter cairkan
1/4 Sdt Garam
2 Sdm gula halus
1 Sdt pewarna makanan kuning/perasa mangga
.
HTC :
🍮 Mixer semua bahan isian kecuali mangga selama 3 menit dengan kecepatan tinggi, lalu aduk rata dengan potongan mangga dan simpan dalam kulkas.
🍮 Campurkan tepung,gula halus, dan garam,ayak halus,sisihkan.
🍮 Campur kuning telor,susu dingin,air es,pewarna makanan, aduk dengan whisker sampai adonan lembut lalu tuang adonan tepung sedikit demi sedikit,jangan sampai bergerindil.
🍮 Saring adonan dan tuang butter cair aduk rata.
🍮 Panaskan teflon (tanpa minyak) tuang satu sendok sayur lalu putar sampai rata dan tipis. Tunggu sampai matang.
🍮 Setelah kulit pancake dingin,isi dengan isian dan lipat sperti amplop, simpan kembali di kulkas sampai dingin. Pancake siap dihidangkan.
EmoticonEmoticon