Gulai Pucuk Ubi (daun singkong) Jengkol
Oleh @rizkaanggraini.ca
Ini gulai pucuk ubi jengkol yang nemenin nila bakar kemaren😁😁 Gulai Pucuk Ubi (daun singkong) Jengkol
Bahan:
1 ikat daun singkong
8 bh jengkol
1 bh sereh
Lengkuas, Geprek
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
200 ml santan kental
400 ml Air
Garam secukupnya
Bumbu halus:
8 bh cabe merah
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Cara buat:
1. Rebus jengkol hingga matang
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun sala, lengkuas, aduk. Masukkan jengkol dan santan kental, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Masak hingga matang.
Sajikan❤
EmoticonEmoticon