Empal daging
Cooked by: @henimaria
Bahan:
250gr has dalam, jangan iris terlalu tipis
1sdm gula jawa, di sisir
300ml Air untuk merebus
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5siung bawang putih
4btr bawang merah
1/2sdt ketumbar
4btr kemiri
1/2sdt garam.
.
Cara:
1. Rebus has dalam hingga berubah warna, angkat, pukul pukul agar pipih
2. Memakai rebusan air tadi masukkan bumbu halus, gula jawa dan has dalam yg sudah pipih, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Bisa dicicipi dan koreksi rasa sebelum air menyusut habis.
3. Goreng empal dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.
EmoticonEmoticon