CHICKEN KUNGPAO
Source:@susie.agung
met pagi bunda gimana nih apa masih tetap semangat di dapur apa sudah turun gairah masak nya,,iyaa deh yang penting tetep ngebul yaa dapur nya biar makin semangatt papa cari rejeki di luar yuuk mari cobain menu ini bunda semangattt
Bahan:
-sepasang dada ayam,potong kotak (saya fillet 500gr)
-1 genggam kacang mede,goreng
-3 siung bawang putih,cincang halus
-1/2 buah bawang bombay,potong kotak
-1/2 buah paprika hijau,potong kotak
-1/2 buah paprika merah,potong kotak (saya nggak nemu,jd pake cabe merah besar)
-5 buah cabe merah kering,iris serong
-1 btg daun bawang,iris serong
Bahan marinasi (aduk rata):
-2 sdm kecap manis
-1 sdt kecap asin
-1 sdt minyak wijen
-1 sdt bubuk cabe
-1 sdm maizena
Bahan saos tambahan (aduk rata):
-1 sdm kecap manis
-1 sdm saos tomat
-1 sdt saus tiram
-1 sdt kecap asin
-1 sdt minyak wijen
-4 sdm air
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt lada bubuk
-1/4 sdt gula pasir
Langkah:
-masukkan fillet ayam dlm bumbu marinasi,aduk rata,diamkan 15 menit di kulkas
-panaskan minyak,goreng daging ayam sampai matang,angkat,sisihkan
-tumis bawang putih dan bawang bombay sampe harum,masukkan potongan paprika dan cabe merah kering,aduk sebentar,tuangi campuran saus,aduk sampe saus mendidih,masukkan ayam,aduk rata sampe bumbu meresap
-tes rasa,sesaat sblm diangkat masukkan kacang mede goreng dan irisan daun bawang,aduk rata,angkat,sajikan
EmoticonEmoticon