Cake putih telur warna warni (dikukus)

Cake putih telur warna warni (dikukus)
Tag temanmu

Bahan
300 gr  putih telur
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
130 gr gula pasir
150 gr tepung protein sedang
20 gr susu bubuk
50 ml santan kental instan
30 ml mentega leleh
1/2 sdt vanila bubuk
Pasta/pewarna makanan secukupnya

Cara membuat
Kocok putih telur, garam dan emulsifier sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan santan dan mentega cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Bagi adonan menjadi lima, beri pewarna pink, hijau, kuning, ungu dan orange. Aduk rata.
Tuang satu sendok makan adonan di tengah loyang yang sudah dialasi kertas roti tanpa dioles margarin. Lanjutkan lagi dengan menuang adonan warna lain di tengah adonan yang sebelumnya. Lakukan secara berselang-seling sampai adonan habis.
Kukus 30 menit didalam kukusan yang sudah dipanaskan. Angkat, dinginkan

Sumber: http://cobacoba-isna.blogspot.com