Repost @seribu.rasa
・・・
==BUBUR AYAM dan SCALLOP==
.
Bahan:
5 bh scallop
1 cup beras
1/2 bh ayam
5 cup kaldu ayam
6 cup air
3 siung bawang putih
2 sdm minyak
1 sdm minyak wijen
2 sdt garem
1 sdt merica
1 gelas air panas
.
------------------------------------------------
Cara membuat:
1. Rendam scallop dalam air panas, kira kira 30 menit. Buang airnya.
2. Rebus ayam, kaldu disimpan, ayam suwir2
3. Panaskan minyak, tumis scallop. Masukan bawang putih, beras, scallop.
4. Beri garam, merica, minyak wijen. Aduk2
5. Masukan kaldu ayam, air.
6. Kocek sampai mateng , pakai api kecil, kira kira 30 menit.
7. Masukkan ayam rebus tersebut, kocek lagi.
8. Kalau sudah matang, matikan api, siram air panas segelas.
9. Bubur siap dihidangkan. Pelengkap: cakue, bawang daun.
EmoticonEmoticon