AYam suwir bumbu bali
By Naya Lin
 |
| Ayam Suwir Bumbu Bali |
Bahan-bahan :
250 gr dada ayam, rebus lalu suwir2
1 sachet santan kara 65ml
2 batang serai (memarkan)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkoas (memarkan) ๐bumbu halus๐
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabai merah kriting (bisa di campur sama rawit)
1 sdt terasi matang
1 Ruas kunyit
1 ruas kencur
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah, sisir
Secukupnya gulalpas, garam, lada
Langkah :
Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkoas hingga harum.
Masukan air dan santan lalu beri bumbu dan masukan ayam suwir. Tes rasa..
Masak sampai air menyusut, dan matikan kompor.. Siap di hidangkan ๐
EmoticonEmoticon