Ote-ote (Bakwan Sayur)
Nia Syifa
 | ||
| Ote Ote | (Bakwan Sayur) |
Bahan-bahan :
100 gr Wortel parut korek api
100 gr Kubis iris tipis
50 gr Tauge
2 Batang Daun Bawang
3 Batang Seledri
1 Liter Minyak Goreng
Bahan Adonan :
250 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Beras
4 Siung Bawang Putih Halus
3/4 sdt Lada Bubuk
1 sdt Kaldu Bubuk
Secukupnya Garam
1 sdm Gula Pasir
Secukupnya Air
Langkah :
Siapkan smua bahan sayuran..sisihkan
Siapkan mangkok besar..taruh smua bahan adonan & air secukupnya..aduk rata hingga kental. Masukkan smua sayuran kemudian aduk rata.
Siapkan minyak panas untuk menggoreng..gunakan sendok sayur untuk menyetak adonan..sebelumnya celupkan sendok sayur kedalam minyak panas dahulu kemudian beri adonan.
Celupkan adonan yang sudah dicetak di sendok sayur kedalam minyak..kemudian goyang-goyangkan sendok sayur hingga adonan terlepas. Goreng adonan ote-ote hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..sajikan dengan cabe rawit ataupun sambal petis.
EmoticonEmoticon