SAMBAL UDANG PETE
By @yulitaparmawati
. 500gr udang segar
. 5 papan pete, kupas
. Saos tomat secukupnya
. Gula, garam dan penyedap secukupnya
. Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu halus
. 10 buah cabe merah kriting
. 5 buah rawit merah(cabe direbus dulu sebentar)
. 5 siung bawang putih
. 7 siung bawang merah
Cara
. Kupas udang, belah punggungnya, cuci bersih dan tiriskan
. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan saos tomat, aduk rata. Kemudian masukkan udang, aduk-aduk hingga udang matang
. Selanjutnya masukkan pete, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya, koreksi rasa
. Angkat dan sajikan
EmoticonEmoticon