Ayam bakar
Oleh @momychikitchen
Source : mba icha
Bahan :
1 ekor ayam,potong 4 atau sesuai selera
1 bh terasi bakar
Daun jeruk 2 lmbr
Daun salam 2 lmbr
1 btg sereh,geprek
4 sdm kecap manis
Air secukup nya
(Haluskan)
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
Gulgar
Tumis bumbu halus dan terasi dgn sedikit minyak hingga harum,beri dedaunan,tambahkan air.kemudian masukkan ayam,lalu balik ayam,tambahkan kecap manis,aduk rata,biarkan hingga mengental dan ayam matang.angkat,kemudian panggang ayam dlm oven suhu 260° 6 mnit bagian atas,dan 6 menit bagian bawah ayam,sambil dioles bumbu sesekali.
EmoticonEmoticon