 |
| Ayam Masak Woku |
By milikurniawan
Bahan Bahan :
1. 1 ekor ayam kampung
2. 6 lbr daun jeruk
3. 1 lbr daun pandan
4. 1 lbr daun kunyit
5. 3 btg serai digeprek
6. 1 ruas jahe digeprek
7. 1 ltr air
8. minyak untuk menumis
9. 1 bh tomat besar iris2
10.5 bh tomat hijau iris
11.2 ikat daun kemangi
12.2 btg daun bawang iris
13.Garam, gula pasir secukupnya
Bumbu Halus :
1. 6 bh cabe merah besar
2. 5 bh cabe merah keriting
3. 4 bh cabe rawit merah
4. 4 siung bawang putih
5. 10 siung bawang merah
6. 4 cm kunyit
7. 4 btr kemiri
Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, beri daun kunyit jeruk dan pandan, serai serta jahe
2. Beri air, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan lembut, beri garam dan gula secukupnya
3. Masukkan tomat, daun bawang dan kemangi
4. Koreksi rasa, aduk2 sebentar
5. Siap dihidangkan
EmoticonEmoticon