 |
| Semur Daging |
By iklimahmahri
1. 1/4 kg daging sapi,iris melebar
2. 1/2 bh bwg bombay,rajang
3. 5 bh bwg merah,rajang
4. 1 bh tomat,parut
5. 3 bh cengkeh
6. 1 ruas kayumanis
Bumbu Halus :
1. 7 bwg merah
2. 5 bh bwg putih
3. 2 kemiri
4. 1 ruas jahe
5. Lada,garam,kecap manis secukupnya
6. 1/2 sdt pala bubuk
7. 1 sdt lada hitam,haluskan(bila suka)
Caranya :
1. Tumis bwg bombay hingga layu dan harum,masukkan bumbu halus,cengkeh,kayumanis,tumis hingga wangi lalu masukkan tomat.
2. Biarkan tanak lalu masukkan daging..aduk rataa.
3. Masak terus beri air bila menyusut..hingga daging empuk..bubuhi lada,garam,beri kecap aduk rata.
4. Beri remesan bwg putih goreng..aduk hingga mengental matikan api. Taburi bwg merah goreng
Sajikan 😘
EmoticonEmoticon