 |
| Cumi Petasan |
ala dewi.yuliana23
BAHAN :
1. 200 gr cumi asin, cuci bersih, potong2 sesuai selera, cuci kembali kemudian rendam, tiriskan (saya rendam pakai air biasa aja bukan air panas/hangat, biar masih ada rasa asinnya)
2. 2 papan pete, kupas
3. 1 lembar daun salam
4. Kaldu jamur dan sedikit gula
5. Sedikit air jeruk nipis (optional)
BUMBU IRIS :
1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 1/2 batang daun bawang
4. 3 cabe rawit orange (saya pakai sedikit soalnya cabe rawitnya besar2) silahkan ditambah sesuai selera
5. 3 cabe merah keriting
6. 2 cabe merah besar
7. 3 cabe hijau besar
CARA MEMBUAT :
1. Tumis irisan duo bawang dan rawit sampai wangi dan agak kecoklatan
2. Tambahkan daun salam dan daun bawang, masukkan cumi beri kaldu jamur dan sedikit gula aduk rata masak dengan api besar
3. Terakhir masukkan pete dan semua sisa cabe aduk dan masak sebentar saja, cek rasa kalau sudah pas matikan api, beri sdkit perasan air jeruk nipis (optional) sajikan dengan nasi putih yg banyakk
EmoticonEmoticon