Resep Asinan Sayuran Enak dan Sederhana

Resep Asinan Sayuran Enak dan Sederhana

Resep Asinan Sayuran Enak dan Sederhana
By Fenita Dede

Bahan :

1. 1 bh timun iris tipis
2. 1 bh wortel iris tipis
3. 2 genggam tauge
4. Secukupnya kol rajang halus
5. 1 genggam kacang tanah sangrai

Bumbu :

1. 3 siung bawang putih, goreng haluskan
2. 8 cabe rawit merah, goreng haluskan
3. 2 sdm kacang tanah sangrai haluskan
4. 2 keping gula merah
5. secukupnya Garam gula
6. 1 ruas ibu jari terasi bakar
7. 2 sdm cuka
8. 250 ml air

Langkah :

1. Cuci bersih (sayuran) dan masukan dlm baskom semua bahan (sayuran dan kacang tanah goreng) sisihkan.
2. Masak gula merah dgn air sampai gula larut. Dinginkan
3. Campur air gula merah dengan bumbu aduk rata. Koreksi rasa.
4. Siram bumbu k baskom yg berisi sayuran aduk rata.
5. Masukan dlm kulkas dan sajikan dingin. (saya : bikin malam di sajikan besok harinya jadi lebih sedap)