SOFT AND MOIST BANANA CAKE
Tag temanmu
Bahan
100 gr mentega
80 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur
200 gr tepung protein sedang
1/2 sdt soda kue
1 cup pisang yang sudah dihaluskan (saya pakai 3 buah pisang ambon)
70 ml yogurt plain
50 gr keju cheddar parut, untuk topping
Cara membuat
Panaskan oven 180'C, olesi loyang dengan mentega alasi kertas roti lalu oles lagi dengan mentega. Sisihkan. Saya menggunakan 2 loyang loaf kecil.
Kocok mentega, gula pasir dan vanili sampai tercampur rata dan lembut. Masukan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Masukan terigu dan soda kue yang sudah diayak, aduk rata jangan overmix asal tercampur rata saja.
Masukan pisang dan yogurt, aduk rata. Tuang dalam loyang loaf. Beri taburan keju parut.
Panggang selama 30 menit atau sampai permukaan kering dan ketika ditusuk bagian dalam lembab.
Angkat, Potong-potong, sajikan.
cobacoba-isna.blogspot.com
EmoticonEmoticon