Repost @silvialim18
・・・
Akhirnya bisa bebikin risoles sndiri dan rasanyaa enakk bangettt 😍 Akhirnya juga bisa nemuin resep kulit risol yg cocok & enak, aku intip resepnya dari IG ci @xanderskitchen nih. Thankyou ya ci resepnya top bgt 🙏🏻 Kalo buat isiannya sih aku suka2 ajah sesuaikan dgn selera tapi rasanya tetep enakk dongg, pastinya cocok buat isian risoles 😋 yuk cobainn 😉
.
Risoles Sederhana
ala @silvialim18 .
Bahan kulit risol:
300 gr tepung terigu serbaguna
1 butir telur (aku tambahin 1 butir kutel lagi)
3 sdm minyak sayur
Sejumput garam
700 ml susu cair
Cara membuatnya:
-> campur terigu+telur+minyak+garam menjadi satu dalam baskom, stelah itu tuang susu cair sedikit2 smbil aduk dgn whisker sampai tidak bergerindil (aku saring lagi).
-> panaskan teflon, tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadar hingga matang, seterusnya hingga adonan habis. .
Bahan isian risol:
3 siung bwg putih, cincang halus
1 bh bwg bombay, cincang kasar
1 bh wortel, ptong kotak kecil
1 bh kentang, ptong kotak kecil
2 bh sosis blackpepper frankfurter kanzler, ptong kotak kecil
Kurleb 100 gr daging cincang (boleh daging sapi/ayam/pork)
Garam dan merica secukupnya
Saus tiram secukupnya
Sedikit air
Minyak goreng secukupnya
Cara masaknya:
-> panaskan minyak, tumis bwg putih+bwg bombay hingga wangi. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging berubah warna. -> stelah itu masukkan potongan kentang+wortel+sosis dan berikan sedikit air. Masak hingga mendidih, lalu beri merica+garam+saus tiram sesuai selera, aduk rata. Icip dan koreksi rasanya. Terakhir masak lagi hingga air menyusut, kering. Angkat dan biarkan dingin. .
Bahan pencelup: 1-2 butir telur, kocok lepas
Bahan pelapis: Breadcrumbs secukupnya
.
Penyelesaian:
-> ambil selembar kulit beri isian sesuai selera, lipat kanan kirinya dan gulung. Seterusnya hingga slesai.
-> setelah itu celup risolesnya ke dalam bahan pencelup lalu balurin ke pelapis hingga rata. Biarkan di kulkas min 2-3 jam lalu goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn cabe rawit/saus sambal sesuai selera.
.
.
.
.
.
.
#silviafooddiary#silviacooking#risoles#potatoes#carrots#sausage#meat#simple#yummy#homemade#cooking#food#foods#foodporn#likeforlike
EmoticonEmoticon