Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Pindang Bandeng
Oleh endahpalupid
Source xanderskitchen

Hari ini masak Pindang Bandeng buat makan siang,kesukaan umi banget nih 😁😁,
bumbunya banyak jd nikmat meresap ke ikan,cabe rawitnya utuh jd anak2 pun bisa makan 😄

Bahan Bahan :

1. 3 ekor ikan bandeng,bersihkan,potong2
2. air asam jawa
3. 1 buah tomat,potong2
4. belimbing sayur secukupnya
5. kecap manis secukupnya
6. garam,gula dan air secukupnya

Bumbu :

1. 25 btr bawang merah,iris
2. 8 siung bawang putih,iris
3. 2 btg sereh,iris
4. seruas kunyit,iris
5. seruas lengkuas,iris
6. 4 lbr daun salam
7. cabe rawit utuh secukupnya

Langkah:

1. didihkan air dalam wajan,masukkan semua bumbu,kecilkan api masak selama 10 menit
2. masukkan ikan,garam,gula,kecap manis,air asam
3. setelah mendidih,kecilkan api,masak yg lama, jgn diaduk2 ikannya
4. menjelang diangkat,tambahkan belimbing sayur,tomat,cicipi,angkat,sajikan panas