Repost @elleanoor.xaviera
・・・
.
.
Makanan favorit emaknya Ellea ini 😂😂😂
Saya tulis resepnya ya semoga bermanfaat 😙
.
OSENG KERANG SUPER PEDAS
.
bahan bahan
800gr kerang dara kupas
1 jeruk nipis
3 sdm gula jawa sisir
Secukupnya kecap manis
Secukupnya saus tiram
2 lembar daun salam sobek
2 lembar daun jeruk sobek
1 buah tomat potong 8
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
Garam
Kaldu jamur (optional)
Secukupnya air
Minyak goreng
.
.
Bumbu iris :
6 bawang merah
4 bawang putih
1/2 bawang bombai
2 genggam cabe rawit (2/3 iris halus, sisanya iris serong)
.
.
HTC :
1. Cuci bersih kerang tiriskan, beri perasan jeruk nipis, aduk2 diamkan 15 menit, cuci kembali dan rebus kurleb 15-20 menit, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis trio bawang, cabe rawit, hingga harum masukkan jahe, lengkuas, daun sama dan daun jeruk, tumis hingga agak sedikit kering, masukkan tomat aduk2. Masukkan 1 gelas air, biarkan mendidih.
3. Masukkan kerang, aduk2, masukkan kecap manis, gula jawa, saus tiram garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.
.
.
Rasanya manis pedass yaa, karena saya pecinta pedas, jadi cabe sekitar 60-70 buah 😂😂😂 .
.
#dapurmamaellea #resepkerang #osengkerang #tumiskerang #doyancooking #doyanmasak #foodporn #bakingcooking
EmoticonEmoticon