Nasi Uduk
By Junetha Cinthya
Bahan-bahan :
400 gram beras
250 ml santan
150 ml air
10 btr cengkeh
1/4 sdt bubuk pala
1 btg serai
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
secukupnya Garam
Langkah :
Siapkan wajan, tuang santan dan masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun pandan serta cengkeh dan pala. Aduk-aduk dan tambahkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk aduk dan masak dengan api sedang. Tambahkan garam, aduk aduk sampai meresap.
Setelah meresap, kadar air diwajan sudah berkurang banyak, pindahkan kedalam kukusan yang sudah dipanasi terlebih dahulu.
Kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga menjadi nasi matang.
Voila! Nasi uduk sudah selesai dan siap disajikan bersama teman temannya 😉. Selamat mencoba!
Untuk pelengkapnya: irisan telur dadar, sambel goreng kering tempe (resepnya sudah pernah saya publish sebelumnya), ayam goreng resepnya menyusul😉
EmoticonEmoticon