Mie Bancir Khas Banjarmasin

Repost @my_rahelta
・・・
.
.
Mie Bancir Khas Banjarmasin. .

Bahan :
🍝250 gram mie basah ( saya 1 bks mie telor burung dara ) 🍝 350 ml kaldu ayam
🍝Ayam suwir secukupnya
🍝1 butir telur rebus . 🍝1 sdm kecap manis
🍝2 sdm tomat
🍝Garam,  gula secukupnya
🍝1 Batang daun seledri iris halus
🍝1 Batang kecil daun bawang iris halus
🍝 Limau kuit / jeruk purut. . 🍝1 sdm Bawang merah goreng .
.
.
Bumbu halus :
🍝 7 butir bawang merah . 🍝 5 siung bawang putih . 🍝 ½ ruas jari jahe
.
Langkah :
🍝 Tumis bumbu halus hingga Wangi dengan sedikit minyak goreng. . Masukkan daun bawang hingga Wangi dan layu,  kemudian tambahkan air kaldu,  kecap,  saos tomat, garam,  dan gula,  aduk rata,.. 🍝 Biarkan sampai mendidih.. . 🍝 Masukkan mie basah.. Aduk rata lagi tunggu hingga mendidih,  kemudian test rasa.  Matikan api. .
🍝 Taruh dalam piring saji beserta kuah,  beri toping ayam suwir telur rebus dipotong tipis,  tabur daun seledri dan bawang goreng,  sajikan bersama sambal dan jeruk purut ..
.
.
.

#seleranusantara
#miebancir
#khasbjm
#banjarmasin
#Kalimantanselatan
#kayuhbaimbai
#cooking #homecooking #iderumah #idemasak #ideresep #berbagiresep #instalike #instafoto #instafood #doyancooking #doyanmasak .