Repost @dapurcantikbunda2
・・・
Lele hasil belanjaan pagi tadi sebagian dimasak mangut lagi,Mangut lelenya ala bunbun resepnya hasil adopsi dari bunda didi cuma sedikit dimodifikasi disesuaikan dengan bahan yg ada.Yang ngiler monggo simak resepnya yaa... MANGUT LELE
______________
ala bunbun
Bahan
1kg lele siangi,cuci bersih
3papan pete,kupas
3bh tomat,iris
15bh cabe rawit utuh
2lmbr daun jeruk
2lmbr daun salam
1btg sereh
2cm lengkuas,geprek
1sdm air asam jawa
500ml santan
Garam,gula pasir secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
8siung bawang merah
4siung bawang putih
2cm kencur
5bh cabe keriting
1cm kunyit
Cara memasak
1.bumbui lele yg sudah dibersihkan dengan garam,bawang putih bubuk kasih perasan jeruk nipis diamkan 2menit sisihkan
2.panaskan minyak goreng,lalu goreng lele sampai matang dan tiriskan
3.tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun jeruk,salam,sereh,lengkuas sampai harum dan bumbu benar2 matang.
4.setelah bumbu matang tuang air asam jawa dan santan aduk rata sampai mendidih,kemudian tambahkan garam,gula pasir secukupnya kemudian masukkan lele gorengnya biarkan mendidih lalu tambahkan pete yg sudah dikupas,irisan tomat dan rawit utuh tak perlu diaduk supaya lele tdk hancur.koreksi rasa mangut lele siap disajikan.
#dapurcantikbunda2 #olahanlele
#mangutlele #instafood #foodpics #foodies #foodie #foodlover #foodblogger #foodphotography #healthyfood #eatclean #foodstagram #foodporn #foodgsm #fotomasakan #shareresep #berbagiresep #reseprumahan #homemade #homecooking
EmoticonEmoticon