Kwetiau siram
by:@ajun.chin
Bhn:
Daging ayam kampung potong2
Hati ampela potong2
Cumi seckpnya
Udang seckpnya
1 butir telur kocok lepas
5 sdm maizena larutkan dengan air (sesuaikan dgn byknya bhn dan air y moms)
1 bgks saos tiram
Lada,garam, penyedap secukupnya
Kecap manis seckpnya
Kecap asin seckpnya
2 bgks kwetiau merk AHA KL nga slh 😅
900 ml air
Kembang kol
Sawi putih potong2
Wortel iris serong
1 batang daun bawang potong2
.
Bumbu halus;
8 bawang putih
.
Cara membuat kwetiau goreng:
Rebus air hingga mendidih masukkan kwetiau aduk2... sisihkan.
Tumis bumbu halus diteflon hingga harum... pisahkan sebagian utk kuahnya(tanpa minyak)
Bwg putih goreng aj...biar nga gosong kecilkan api.
Nyalakan api masukkan kwetiau,kcp mns,kcp asin, penyedap secukupnya aduk hingga rata... sisihkan.
.
Cara membuat kuah:
Tuang air kewajan/panci tunggu sampai mendidih.. masukan wortel,daging ayam,hati ampela biarkan menddh sebntr... masukkan kembang kol,cumi,udang,sawi putih,daun bwg tmbhkan saos tiram,garam, penyedap,lada kl ud menddh masukan larutan maizena sambil diaduk yaa...lalu telor yg dikocok lepas...aduk trus y moms dan terakhir bawang putih goreng....test rasa moms 😉
Siapkan kwetiau dipiring siram dgn kuah 👍😋
Kl cabenya direbus lalu blender ksh sedikit garam.
.
#Berbagiresep_kwetiau
EmoticonEmoticon