AYAM KEMANGI PEDAS
Oleh @awied_dhya
Alhamdulillah cilegon akhirnya ujan jga..
Hujan2 enak nya makn yg pedes2 dan anget kayak ayam kemangi ini...
Klo masak ayam diginiin pasti g ada sisa alias rebutan secara si sembebz yg g doyan pedes aja bisa makan 2 sampe 3 potong ayam kemangi pedas ini (ga dirasa kali pedesnya y😁) Apalgi kunis @khoerunnisa_1097 Sayang td ada tamu jd cma kebagian sepotong dech dia😂😂😂
.
.
AYAM KEMANGI PEDAS
Bahan :
1/5 kg Ayam
1 bh Jeruk nipis
1 btg Sereh
3 lembar daun salam
Daun Kemangi, secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa (optional)
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus :
7 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
3 biji Kemiri
1 bh tomat
4 bh Cabai merah
25 bh cabe rawit
Cara membuat:
1.Marinasi Ayam dgn garam dan jeruk nipis slm 15 menit
2.Goreng ayam setengah mateng,angkat dan tiriskan
3.Tumis bumbu halus masukan salam dan sereh,tumis sampe harum
3.Masukan ayam tambahkan air,garam,merica,gula
4.Masak sampe matang,koreksi rasa
5.Sesaat sebelum Masakan diangkat beri kemangi secukupnya
6.Sajikan
.
#Berbagiresep_ayam
EmoticonEmoticon