Kue semprit jadul
By Yuhanti vidha
Bahan-bahan :
1/2 kg tepung larut
1/2 kg tepung terigu protein sedang
8 btr kuning telur
4 btr putih telur
1/2 kg gula halus
1/2 kg mentega
1/2 kg mentega (sy pake blueband cake n cookies)
1/4 sdt vanili bubuk
secukupnya sukade untuk hiasan
Langkah :
Sangrai tepung larut dan tepung terigu dg api kecil sampai teksturnya berubah saat disentuh. Kemudian sisihkan diamkan sampai dingin
Mixer telur dan gula halus sampai merata dan lembut
Tambahkan tepung yang telah disangrai vanili dan mentega. Uleni pakai tangan saja agar lebih mudah merasakan teksturnya terlalu padat atau terlalu lembek
Setelah rata cetak dg spuit sesuai selera di atas loyang yang telah dioles margarin. Tambahkan hiasan diatasnya (sy pake sukade).
Oven pada suhu 150 derajat C sampai kecoklatan. Angkat dinginkan lalu simpan dalam toples kedap udara.
EmoticonEmoticon