Gulai jamur champignon
Oleh @tarykitchen
Lagi banyak stok jamur di kulkas dari pada keburu item masakin gulai aja.
Bahan:
1 kg jamur champignon
500 ml santan kental
Bumbu halus:
100 gr cabe merah keriting
10 buah cabe rawit (optional)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1ruas kunyit bakar
1/2 ruas jahe
2 cm lengkuas
1tangkai sereh geprek
2 lembar daun salam n daun jeruk
Lada bubuk secukupnya
Ketumbar secukupnya
Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
Minyak utk menumis
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam n daun jeruk, masukkan santan kental masak hingga mendidih lalu Masukkan jamur champignon, gula, garam dan penyedap rasa. masak agak lama hingga matang sampai kuah sedikit mengental dan terbit minyak.
EmoticonEmoticon