Butter Cake Pisang Gula Merah

Butter Cake Pisang Gula Merah
By Dwi Shintami

Bahan-bahan
16  potong
4 butir telur
150 gr gula merah serut
250 gr daging pisang
270 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
200 gr margarine

Langkah
60 menit
Kocok margarine dan gula merah sampai pucat dan mengembang, masukkan telur satu persatu, kocok sampai rata, matikan mikser
Masukkan separuh tepung yang telah dicampur dan diayak dengan baking powder dan soda kue kedalam adonan, aduk rata, lalu masukkan daging buah pisang, aduk dengan spatula, masukkan lagi sisa tepung terigu, aduk lagi sampai rata
Tuang di dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi almond slice (me: buah pisang) panggang selama 45 menit / hingga matang.